Van cacaoboon tot chocolade

In Colombia kennen ze naast koffie nog een wereldwijde delicatesse: chocolade. Bijna overal in het land groeien er namelijk cacaobomen. Tijdens een cacao workshop krijg je inzicht in de cacaoteelt, van vrucht tot geroosterde boon. Wist je dat de vrucht ook eetbaar en zelfs lekker is? De lokale bewoners sabbelen heerlijk op de zoete vrucht, maar spugen dan de bonen uit. Probeer maar eens! Een andere lokale eetgewoonte is de dagelijkse chocomelk bij het ontbijt. Een typisch Colombiaans ontbijt ziet er dus zo uit: arepas met eieren, vergezeld van warme ongezoete chocomelk met gesmolten kaas.